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看完食品感官研究你有什么想法？
2020-05-19 食品感官研究隨著食品公司的快速發(fā)展而產(chǎn)生，包含一系列測定人對食品和其他消費品反應的技術、綜合心理學、生理學和統(tǒng)計學等基礎學科的知識，通過嗅覺、味覺、視覺和聽覺對產(chǎn)品進行檢驗，反映產(chǎn)品的特性。食品感官研究實施主要由評價員、分析或檢驗環(huán)境(即食品感官研究實驗室)、檢驗方法3個要素構成。其中感官研究實驗室是進行樣品制備、感官檢驗、結果分析與討論等重要活動的場所，直接影響到食品感官研究結果的真實性和可靠性。這種影響主要體現(xiàn)在對評價員心理、生理的影響和對被檢樣品的影響兩個方面口。實驗室...
廣告效果評估的評估因素是什么？
2020-04-22 廣告效果評估的廣告效果是廣告活動或廣告作品對消費者所產(chǎn)生的影響。狹義的廣告效果指的是廣告取得的經(jīng)濟效果，即廣告達到既定目標的程度，就是通常所包括的傳播效果和銷售效果。從廣義上說，廣告效果還包含了心理效果和社會效果。心理效果是廣告對受眾心理認知、情感和意志的影響程度，是廣告的傳播功能、經(jīng)濟功能、教育功能、社會功能等的集中體現(xiàn)。廣告的社會效果是廣告對社會道德、文化教育、倫理、環(huán)境的影響。良好的社會效果也能給企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟效益。廣告效果的評估一般是指廣告經(jīng)濟效果的評估。廣告效果...
行為觀察分析系統(tǒng)的主要性能都有哪些？
2020-03-24 行為觀察分析系統(tǒng)是研究人類行為的標準工具，可用來記錄分析被研究對象的動作，姿勢，運動，位置，表情，情緒，社會交往，人機交互等各種活動；記錄被試者各種行為發(fā)生的時刻、發(fā)生的次數(shù)和持續(xù)的時間等，然后進行統(tǒng)計處理，得到分析報告，可以應用于心理學、人因工程、產(chǎn)品可用性測試、人機交互等領域的實驗研究。行為觀察分析系統(tǒng)的性能主要有哪些：1、電腦進行半自動的行為研究：電腦工具的好處就是自動記錄事件發(fā)生的時間，觀察的時候你只需要集中注意力在所需要觀察的行為，電腦會記錄發(fā)生的時間。2、整合視頻...
聽說微表情識別系統(tǒng)能識別你目前的情感！
2019-12-23 人在開心時會笑，憤怒時會面部猙獰，表情就是這樣一種世界共通的情感表達方式。然而，人們總是會在一些特殊狀況下強顏歡笑或是故作鎮(zhèn)定，無論你是不是故意為之都會去隱藏自己的真實情感，而將這些情感表現(xiàn)出來的正是轉瞬即逝的微表情。雖然微表情不能準確識別情緒，但是可以相當準確的識別情感，也就是說通過面部肌肉的輕微活動是*可以判斷一個人是積極的狀態(tài)還是消極的狀態(tài)，是激動還是冷靜的。也就是說可以通過一個人的微表情準確判斷出他是處于消極的激動狀態(tài)，但是只依靠很難準確分辨他是緊張還是憤怒，尤其在刻...
除了饑餓感，還有哪些因素對消費者的食物選擇偏好有影響？
2019-12-16 食物的營養(yǎng)對人們的健康有重要影響，對于營養(yǎng)專家而言，推薦營養(yǎng)均衡又健康的食物也是一種挑戰(zhàn)，當然，食物是否有營養(yǎng)，也會影響人們的食物選擇。影響食物選擇的因素很多，這也促使食品企業(yè)不斷開發(fā)新的食品，改善食品的營養(yǎng)成分、口味、氣味等特性，從而為消費者提供更多的選擇。通常情況下，饑餓是影響食物選擇的決定性因素，但當我們有多種選擇的時候，選擇吃什么并不僅僅是因為生理和營養(yǎng)的需求，換句話說，影響消費者食物選擇的因素并不只是饑餓和營養(yǎng)需求這兩種因素。除了上述兩種因素，消費者的性別、年齡、受...
探討生理儀擁有怎樣的性能優(yōu)勢
2019-11-25 外界刺激作用于人的神經(jīng)系統(tǒng)時，人類大腦會對這些刺激信號進行信息加工，會體現(xiàn)在一些生理指標的變化上，生理儀可用于測量生物電，如腦電EEG、心電ECG、肌電EMG、皮電GSR、血壓BP，呼吸RESP，脈搏PPG，體溫TEMP、皮溫，有創(chuàng)和無創(chuàng)心輸出量，皮膚電阻，脈搏容積，血氧飽和度，表面肌電等生理指標，可用于進行心理學和人因工程的相關研究，分析個體在特定環(huán)境與活動狀態(tài)下的交感神經(jīng)與副交感神經(jīng)神經(jīng)變化狀態(tài)，從而提高個體的壓力應激能力或情緒變化等。生理儀的性能優(yōu)勢：1、體積小，佩戴便...
詳細介紹面部表情分析系統(tǒng)的工作步驟
2019-11-19 隨著神經(jīng)行為科學的迅猛發(fā)展，人們開始嘗試用神經(jīng)行為學工具來測試各種商業(yè)行為表現(xiàn)。面部表情分析系統(tǒng)（FaceReader）是主要的神經(jīng)行為測試工具之一，主要集中應用在對消費者偏好和滿意度的測試。比如消費者觀看廣告片是的表情和購買意愿的關系；消費者聞不同氣味的香水后的表情反應與對香水偏好的關系；聽眾的表情與音樂喜好的關系等眾多研究領域。但也有人將表情分析系統(tǒng)應用到體育領域，比如測定跳水運動員的表情和跳水成績的關系。面部表情分析系統(tǒng)工作過程分三個步驟：面部尋找，面部建模和面部表情分...
駕駛行為分析到底是什么呢？
2019-10-28 駕駛員不安全行為主要有超速、超載、超時疲勞駕駛、彎道行駛占線、超速、不鳴笛、違章超車，越線占道行駛，逆向行駛等安全防范意識差、駕駛過程中抱僥幸心理冒險行駛、走神、注意力不集中，這些不安全行為容易引發(fā)道路交通安全事故，其結果往往是車毀人亡，損失慘重。駕駛行為分析利用云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術與汽車、交通等進行跨行業(yè)融合。系統(tǒng)的運用給駕駛員不安全行為的發(fā)生提供了有力的技術支持，從而在潛移默化中改變自己的不安全駕駛行為習慣，保障實際駕駛過程中的安全。目前市場上的一些輔助駕駛安全的...

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